Je me promenais sur CTAN et je suis tombé sur des trucs sympa comme :

• What are TeX, LaTeX and friends, nous expliquant les bonnes raisons [1] d’utiliser LaTeX
• TeX showcase, un répertoire de compositions impressionnantes faites avec LaTeX, comme par exemple :
  • LaTeX Leaflet
  • Partition musicale [2]
  • Attracteur de LORENZ
  • Formulaire de rappel mathématique
• Torture test for word processors

Impressionnant !

[1] Objectives qui plus est

[2] Andante KV315 W.A. MOZART